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冷冻食品冷藏食品发展引爆制冷设备的需求

发布者:admin 点击:982

  随着酒店、餐馆、外卖以及自动售货机和加油站等数量的增加,对制冷设备的需求也不断增长,包括冰箱和饮料冷藏设备。

  据了解,冷藏/冷冻陈列柜在食品销售过程中是不可或缺的设备。基于此,全球对于制冷设备的新产品和新技术的需求也不断增长,以达到提高食品安全和品质,节能以及环保的目标。陈列柜的新技术将提高产品的可视性,减少能源开支,提高食品保鲜率和减少脱水。据调查显示,制冷设备核心技术也在不断发展,例如LED照明系统在陈列柜中的使用以及芯片在压缩机中的使用都受到了极大关注。

  根据不同的应用范围,全球商用制冷行业也分成多种产品系列。据了解,食品和饮料零售用冷藏设备仍将是终端市场的主要盈利点,也包括冷冻食品。冷藏/冷冻陈列柜和活动冷库占全球商用制冷设备市场的45%,但新设备的安装规模将缩减,主要是由于替代设备的产生。制冷设备的自然损耗和新产品推出将重点放在了能效方面,这将推动行业向更现代化的方向发展。

  为在艰难和动荡的经济环境下生存,避免价格战争和产生更大的利润,制造商们不断寻找更高效的解决方案。对于压缩机、盘管和空气流动等方面的改进已经建立了行业新标准。同时,相应的环境法规如禁止CFC等使用促使行业向更环保、更节能和减排的方向发展。


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